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美味しい水出し茶が簡単に作れる
鹿児島県の「お茶の葉」 販売案内

鹿児島県 鹿屋市 川西町にある東元製茶の歴史は60年にもおよびます。

夫婦で心を込めた釜煎茶のご案内いたします。

日本であまり作られていない釜煎茶(かまいりちゃ)

なんといっても、ここのお茶のこだわりは、昔ながらの製造方法で、減農薬のお茶を釜で煎った手作りのお茶ということです。

この釜煎りは、ご主人が温度をこまかく確認しながら、長年の勘で煎るといった職人技で仕上げる方法を用いて、昔ながらの香りの良いお茶で、地元を中心としたお客様に愛されています。

おいしいお茶の淹れ方

美味しいお茶の葉を手に入れたからには、一番美味しく飲める方法で楽しみたいものです。

美味しいお茶の淹れ方は、お湯で淹れるのはもちろん、ご主人がおっしゃるには、1リットルの水で、お茶の葉を約10〜20g (目安です。お好みの量で調整してください。)を入れ、ゆっくりと時間をかけて抽出(約60分)した水出し茶が特におすすめだそうです。

これならペットボトルに水とお茶の葉を入れ、冷蔵庫に入れておくだけ!と、とっても簡単ですね。手軽にお茶を楽しむことができます。

1年間に大量生産ができないため、数は限定になりますが、ぜひ鹿児島の珍しいお茶を飲んでみてくださいね。

 

 

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